做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分，白糖 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，感爽酱油 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，味精 ，随吃随取
原料 ：小黄瓜 ，酱油 ，干辣椒碎 ，